Este año es el 30 aniversario del desarrollo de la Pirámide de la Dieta Mediterránea, que impulsó la investigación del impacto de esta dieta en la salud de la población. Esta investigación se ha realizado mediante estudios epidemiológicos poblacionales, el primero y más famoso en población griega; grandes ensayos clínicos, como el PREDIMED, liderado por investigadores españoles; y estudios en cohortes de todo el mundo, con definiciones de dieta mediterránea adaptadas a países no mediterráneos, que se han realizado utilizando todo el desarrollo metodológico que se ha producido en la epidemiología nutricional en estas décadas.
El acto se cierra con una ponencia del prof. Walter Willett, considerado el pionero de este área de conocimiento, y el investigador más citado a nivel mundial en cualquier área de la Medicina.
Algunos de los principales investigadores de estos trabajos vienen a Madrid y participan en un simposio organizado por varias instituciones.
La asistencia está abierta a toda la comunidad universitaria y es gratuita.
