Entre las noticias de seguridad alimentaria destacamos la información a consumidores que ha elaborado la FSA (Food Standard Agency) del Reino Unido, de que no deben lavar el pollo antes de cocinarlo, ya que ésta práctica disemina la bacteria Campylobacter en las manos, superficies de trabajo, ropa y equipamiento a través de las gotas de agua que salpican.
